じゃがいものガレット

近所の八百屋さんで、小さめのじゃがいもが安くなっていたので買ったはいいもの、
なかなか使いみちが無かったので、キャンプめしの練習をしてみましたよ。

まずは、じゃがいもを洗って、ピーラーで皮を剥き、
細切りが出来るスライサーでスリスリします！
スライサーがない人は薄切り＋千切りでOK。
で、同じ幅で、ベーコンも千切りにします。

次に、ボウルにじゃがいも、ベーコンを投入して混ぜ合わせるんだけど、
ついでに薄力粉と塩コショウも加えておきます。

で、あとはコイツをオリーブオイルたっぷりのフライパンで、じっくり焼きます！！

しっかりと焼き色がついたら、シュレッドチーズをたっぷり載せてからと塩コショウをして蓋をし、
チーズが溶けるのを待ちます。

チーズが溶けたら、エイヤッとひっくり返して、チーズを載せた面を焼いていきます。

で、チーズがカリッとしたら、再びひっくり返して、完成！！

あとは適当に、ピザよろしく８分割くらいにして頂きましょう。