香港ストーブの季節



今年も玄関先に香港ストーブが登場する季節になりました!

給油して、点火して二次燃焼を確認!!

ヨシヨシ

今年もゴキゲンな香港ストーブに載せるのはコイツだ!!

そして、もちろん中身はコレ!!


イモ類は洗ってから、1時間ほど水に浸して、アルミホイルで包むのが定番です。(知らんけど)

ストーブの火加減は中火くらいにしておき、蓋をして放置します。

で、30分くらいしたら、竹串チェーック!!

熱いってば!!


芋のチェックには革手袋必須です。。。軍手じゃダメっす!!

フヒヒ・・・ スッっと通ったら完成の合図!!

まずは紅はるか!!

そのままでも美味しいいけど、バターを載せて味変カンフージェネレーション!

次はキタアカリ!!



こちらもスタートはマヨネーズで、後半はバター+塩コショウ!!
そして本日のラスボスはコイツだ!!
出たー!!安納芋!! ねっとり甘々!!

もうね、これはスイーツですわ。。。
やっぱり冬は焼き芋ですなぁ。。。
あ、今回、DOの底にアルミホイルを敷くのを忘れてて、安納芋から出た蜜が盛大に焦げ付いちゃって、
泣きながら2時間ゴシゴシしました。。。
DOで焼き芋する時は、アルミホイル必須ですよー!!



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