今年も玄関先に香港ストーブが登場する季節になりました!
ヨシヨシ
今年もゴキゲンな香港ストーブに載せるのはコイツだ!!
そして、もちろん中身はコレ!!
イモ類は洗ってから、1時間ほど水に浸して、アルミホイルで包むのが定番です。(知らんけど)
ストーブの火加減は中火くらいにしておき、蓋をして放置します。
で、30分くらいしたら、竹串チェーック!!
熱いってば!!
芋のチェックには革手袋必須です。。。軍手じゃダメっす!!
フヒヒ・・・ スッっと通ったら完成の合図!!
まずは紅はるか!!
そのままでも美味しいいけど、バターを載せて味変カンフージェネレーション!
こちらもスタートはマヨネーズで、後半はバター+塩コショウ!!
そのままでも美味しいいけど、バターを載せて味変カンフージェネレーション!
次はキタアカリ!!
こちらもスタートはマヨネーズで、後半はバター+塩コショウ!!
そして本日のラスボスはコイツだ!!
もうね、これはスイーツですわ。。。
やっぱり冬は焼き芋ですなぁ。。。
あ、今回、DOの底にアルミホイルを敷くのを忘れてて、安納芋から出た蜜が盛大に焦げ付いちゃって、
泣きながら2時間ゴシゴシしました。。。
DOで焼き芋する時は、アルミホイル必須ですよー!!
—